leonidzelgftn的部落格

餐飲業就是服務業，這想法在以下這些店都不管用，像是雲EPOXY林有果汁店老闆在攤位前貼滿規定，客人不遵守他就不賣了；高雄也有豬腳店老闆不滿好多客人總是要求免費加滷汁，他在店內寫下告示牌之外還開直播嗆客EPOXY人；還有一家泰式餐飲店老闆娘乾脆把客人常問的問題都寫在牆上，像是插座不外借、禁止併桌。

有使用EPOXY地板的企業大部分都會問該如何保養，其實保養方式很簡單，因為EPOXY可以分為亮面跟止滑麻面的兩種地板，亮面的EPOXY地板比較光亮，漂亮。止滑麻面的的地板刮痕比較不明顯。雖然地板耐重壓、超耐磨，好清潔，但對於細尖的物品還是很容易刮傷的，所以會比較建議使用在能允許刮傷，如停車場、大賣場、倉庫等地方，Epoxy（環氧樹脂）是一種弱鹼性材料，其一般性保養方式很簡單，就是使用含水拖把拖完地坪就很乾淨，如還是不乾淨，建議可用中性或弱鹼性清潔劑清洗地坪，因為酸鹼度過高之清潔劑清洗地坪，會傷到Epoxy表面，使其地板白白，甚至使Epoxy地坪溶解。

客人要求白飯加滷汁不能加錢要免費的，老闆開直播開嗆，之前牆壁上貼著大大的公告「如果客人喜歡過度客製化，那就另尋其他店家吧」，北中南都不缺很有個性的老闆，但就算再多規定，名店客人依舊絡繹不絕。